BOŽANSKA POJEDINA – ŠUNKA TOLMINSKE JUNETINE

manj kot 1 % maščobe               

brez GSO           

brez glutena     

brez alergenov   

brez laktoze

Šunka tolminske junetine je iz junčjega stegna. Biki so vzrejeni na tolminskem, kjer je dobra paša z raznolikimi vrstami rastlin. Junčje meso je nežne rdeče barve, mehko in prijetnega okusa. Izbrane kose stegna začinimo z mešanico skrbno pripravljenih začimb. Nato meso termično obdelamo na 72 °C. Kuhanje poteka počasi, da se ne poškoduje tekstura mesa in se rahlo dimi.  Dim je naraven iz bukovih sekancev. Junetino lahko uporabljamo kot hladno predjed, kot dodatek enolončnicam ali pa kot enostaven hiter obrok ala rozbif. Božanske pojedine ni potrebno ponovno kuhati, ker je že pasterizirana.

Kosi so vakuumsko pakirani od 0,35 kg do 0,60 kg v dekorativno škatlico.

Sestavine

Svinjsko stegno, jedilna sol, konzervans E250 in začimbe.

 

Hranilna vrednost na 100 g

Energijska vrednost 369 KJ/88 kcal

Maščobe 1 g

Od tega nasičene maščobe 0,4 g

Ogljikovi hidrati 0,8 g

Od tega sladkorji  0,1 g

Beljakovine 16,9 g

Sol 2,3 g

Suhomesnati izdelki

Pasterizirani izdelki

Narezki

Ostali izdelki