(05) 380 01 83info@alpija.si
Stoletja je v Dolini Soče živelo pretežno kmečko prebivalstvo, za katerega je bilo značilno pridelovanje hrane doma. Da bi lahko tudi danes okušali najboljše dobrote iz Posočja, v Alpiji ohranjamo tradicijo in znanje naših prednikov.
Suhomesnati izdelki
Pasterizirani izdelki
Narezki
Ostali izdelki
Izdelki Alpija izvirajo iz alpskega sveta zahodne Slovenije, ki slovi po neokrnjeni naravi.
V tem čudovitem okolju živijo delovni ljudje, ki spoštujejo čisto naravo in jo želijo tako tudi ohraniti.
Klasičen način zorenja brez dodanih pospeševalcev in naravna plesen sta še vedno glavna posebnost proizvodnje salam Alpija. Pristni okusi vam bodo pričarali pravi občutek domačnosti.
Tolminski želodec je sušena mesnina s plesnijo, ročno polnjen v specifično obliko svinjskega mehurja.
Domača salama je sušena mesnina s plesnijo, narejena po avtohtoni recepturi z domačim principom sušenja.
Alpska klobasa je sušena mesnina s plesnijo, ročno polnjena v svinjska čreva.
Hrenovke z olivnim oljem veljajo za najbolj inovativno živilo, saj so brez dodane slanine in vsebujejo 25 % olivnega olja.
V okviru 12. mednarodnega sejma Lova in ribištva 2022 v Gornji Radgoni je potekalo 3. mednarodno ocenjevanje divjačinskih salam. Strokovna komisija je ocenjevala 47 salam različnih pridelovalcev iz Slovenije, Avstrije
Salamerija Alpija
Lavričeva ulica 8
5220 Tolmin
Proizvodnja
T: +386 5 38 00 183
E: info@alpija.si
Prodaja
T: +386 5 38 00 189
E: spela@kz-tolmin.si
POVEŽI SE Z NAMI
(C) 2021, KZ Tolmin
